中文名称: 苯甲酸 钠
英文名称: benzoic acid
别名: 安息香酸 (carboxybenzene )、苯酸(phenylformic acid)、苯蚁酸
羧基直接与苯环碳原子相连接的较简单的芳香酸。分子式 C6H5COOH。又称安息香酸。以游离酸、酯或其衍生物的形式广泛存在于自然界中,例如,在安息香胶内以游离酸和苄酯的形式存在;在一些植物的叶和茎皮中以游离的形式存在;在香精油中以甲酯或苄酯的形式存在;在马尿中以其衍生物马尿酸的形式存在。
白色有丝光的鳞片或针状结晶,微有安息香或苯甲醛的气味。用途:防腐剂、抗微生物剂。苯甲酸为无色、无味片状晶体。熔点122.13℃,沸点249℃,相对密度1.2659(15/4℃)。在100℃时*升华,它的蒸气有很强的刺激性,吸入后易引起咳嗽。微溶于水等**溶剂。苯甲酸是弱酸,比脂肪酸强。它们的化学性质相似,都能形成盐、,都不易被氧化。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应,主要得到间位取代
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